Los espacios rurales y las actividades agrarias

1. La transformación del mundo rural europeo: procesos generales

  • reducción del terrazgo agrícola
  • retroceso de la población activa agraria
  • aumento de la productividad por la mejora tecnológica
  • transformación de los sistemas de explotación y propiedad de la tierra

2. Las regiones agrarias en la Europa preindustrial

  • Agricultura de subsistencia
  • Especialización productiva cerca de las grandes ciudades
  • Claro dominio del cereal
  • Las grandes areas agrarias
    • Pastoreo nómada en la península escandinava
    • Agricultura cerealista centroeuropea
      • Sur de Escandinavia a cordilleras alpinas y mediterráneas
      • Sistema de Openfield: sur de Alemania
        • Terrazgo agricola bien definido
        • Dividido en franjas de cultivos homogeneas
        • parcelas alargadas
        • Habitat agrupado
      • Sistemas de Bocage: Atlántico
        • Tierra de legos y prados
        • Hábitat disperso en granjas o aldeas
        • Carácter funcional de la cerca
      • Agricultura mediterránea
        • Trilogía cereal-viñedo-olivar
        • escasez de pastos
        • Hábitat agrupado
        • Ganado ovino y caprino transhumante
        • Pequeñas llanuras del mediterráneo
          • Minifundismo
          • Hábitat disperso
          • Desarrollo de economía mixta

3. Los nuevos espacios agrarios europeos

  • Evolución de los sistemas de cultivo
    • Evolución hacia agricultura de mercado
    • Capitalización de las explotaciones
    • Aumento de la dependencia ecológica y económica
    • Incremento del consumo de productos de más calidad
    • Areas próximas al oceano y alpinas incrementan la producción ganadera
    • Los Polders holandeses
    • El caso danés
    • Interior del continente
      • Predominio de los sistemas mixtos
      • Explotación extensiva
      • Producción de carne
      • Plantas industriales
      • Mejora de la productividad - éxodo rural
    • Regiones mediterráneas
      • Reducción del trigo con favor de otros cereales secundarios para consumo ganadero
      • Introducción del regadío
      • Fuerte evolución del viñedo
  • Inadaptación de las estructuras agrarias y los modelos de reforma
    • Europa occidental
      • mejora tecnológica
      • Infraestructura básicas
      • Mantenimiento de la explotación familiar
    • Europa Oriental
      • Reforma de la propiedad
    • Concentración parcelaria (años 50)

4. La urbanización del medio rural

  • Espacios rururbanos
    • Aumento de las segundas residencias
    • Aumento del nivel de vida
    • Mejora del transporte
    • Ideología "clorófila"
    • Espacios naturales como generadores de plusvalía
    • Desintegración de la comunidad rural

 


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